要建立新影像，可以選取「檔案 >+開新檔案」，或按下「Ctrl-N」。 這樣會開啟對話方塊來對新影像進行設定。 如有需要，請選取名為「樣板」的預先定義設定。 若要建立自訂樣板，請選取「檔案 >+對話方塊 >+樣板」，並使用開啟的視窗所提供的控制項。

在 影像大小 區域中，以像素或其他單位設定要建立的影像大小。 按一下單位，並從可用單位的清單中選取其他單位。 像素和單位之間的比例在 解析度 中設定，當 進階選項 區段開啟時即會出現。 每英吋 72 個像素的解析度符合一般螢幕的顯示。 這樣的解析度對於網頁圖形已經夠用。 要列印的影像應該使用較高的解析度。 對於大部分的印表機而言，每英吋 300 個像素的解析度才會有可以接受的品質。

在 Colorspace 中, 選取影像是否要使用色彩 (RGB) 或 灰階。 有關影像類型的詳細資訊，請參閱節 18.5.7, "影像模式"。 選取新影像的 填滿類型。 前景色彩 與 背景色彩 使用在工具箱中選取的色彩。 白色 使用白色背景於影像中。 透明 建立透明的影像。 透明 會以灰色的棋盤圖樣表示。 在 註解 中輸入新影像的註解。

當設定符合您的需求時，請按 確定。 若要還原預設設定，請按 重設。 按下 取消 以中止新影像的建立。

要開啟現有的影像，可以選取「檔案 >+開啟舊檔」，或按「Ctrl-O」。在開啟的對話方塊，選取想要的檔案。 您也可以按 Ctrl-L，然後直接輸入想要影像的 URI。接著按一下「開啟」來開啟選取的影像，或按「取消」來略過開啟影像的動作。

您可以掃描影像，而無須開啟現有影像或建立新影像。 若要直接從 GIMP 掃描，請確定已安裝套件 xsane。 若要開啟掃描對話方塊，請選取「檔案 >+擷取 >+XSane：裝置」對話方塊。

當要掃描的物件小於整個掃描區域時，建立預覽。 在「預覽」對話方塊中按「擷取預覽」以建立預覽。 如果您只要掃描部分區域，請使用滑鼠選取所要的長方形部分。

在 xsane 對話方塊中，選取要掃描雙色（無灰色陰影的黑白）、灰階，或彩色影像，以及所需的掃描解析度。解析度越高，掃描的影像品質就越好。 然而，在高解析度下也會產生相對較大的檔案，而且掃描的過程會花費很長的時間。 最終影像的大小 (以像素與位元組兩者而言) 會顯示在對話方塊的下方。

在「xsane」對話方塊中，使用滑桿來設定想要的色差補正 (Gamma)、亮度和對比值。 雙色模式中無法使用滑桿。預覽會立刻顯示所做的變更。 一旦完成所有設定後，按一下「掃描」以掃描影像。

新增、開啟或掃描的影像會出現在各自的視窗中。 在視窗頂端的功能表列提供存取所有的影像功能。 或者，在影像上按一下滑鼠右鍵，或按一下尺規左邊角落的小型箭號按鈕以存取功能表。

檔案 提供標準檔案選項，例如 儲存 與 列印。 關閉 可以關閉目前影像。 結束 會關閉整個應用程式。

利用「檢視」功能表中的項目，控制影像及影像視窗的顯示。 新增檢視 會開啟目前影像的第二個顯示視窗。 在某個檢視中進行的變更會反映在該影像的所有其他檢視中。 對於放大要操作的局部影像，同時在另一個檢視中查看完整影像，替代檢視是非常有用的。 使用 縮放 來調整目前視窗的放大倍率。 當選取 調整視窗 時，影像視窗就會調整大小以符合目前影像的精確顯示。