The encoding of a page specifies the set of characters that are used in it. The Encodings section configures how Epiphany identifies this set. The Default drop-down list allows you to set an encoding to fall back to when the page doesn't specify one.The Autodetect drop-down list allows you to select a group of encodings from which Epiphany will try to select to right encoding for the page if one is not specified. For example, if you normally visit Chinese pages, for which these may be several different encodings, you might set this to Chinese. To stop Epiphany from trying to guess an encoding, select Off.Eräät WWW-sivut ovat saatavilla monikielisinä. Voit valita ensisijaisesti suosimasi kielen Kieli-valikosta. Toissijaiset kielet, jotka otetaan käyttöön jos ensisijaista kieltä ei ole saatavilla, valitaan napsauttamalla Lisää-painiketta. Tämä avaa ikkunan, jossa olevaan listaan kielet voi lisätä. Kielten järjestys listassa on myös järjestys, jossa  tarkistaa saatavuuden. Voit järjestellä kielet haluamaasi järjestykseen vetämällä niitä hiirellä.
