要建立新影像，可以選取 ‘檔案’+‘開新檔案’ 或按下 Ctrl-N。這樣會開啟對話方塊來對新影像進行設定。如有需要，可以使用 ‘範本’ 以選取新影像所依據的範本。GIMP 包含一些範本，範圍從 A4 紙張到 CD 封面，可以從此選取範本。若要建立自訂範本，請選取 ‘檔案’+‘對話方塊’+‘範本’，並使用開啟視窗提供的控制項。

在 ‘影像大小’ 區域中，以像素或其他單位設定要建立的影像大小。按一下單位，並從可用單位的清單中選取其他單位。像素和單位之間的比例在 ‘解析度’ 中設定，當 ‘進階選項’ 區段開啟時即會出現。每英吋 72 個像素的解析度符合螢幕的顯示。這樣的解析度對於網頁圖形已經夠用。要列印的影像應該使用較高的解析度。對於大部分的印表機而言，每英吋 300 個像素的解析度才會有可以接受的品質。

在 ‘Colorspace’ 中, 選取影像是否要使用色彩 (‘RGB’) 或 ‘灰階’。選取新影像的 ‘填滿類型’。‘前景色彩’ 與 ‘背景色彩’ 使用在工具箱中選取的色彩。‘白色’ 使用白色背景於影像中。‘透明’ 建立透明的影像。‘透明’ 會以灰色的棋盤圖樣表示。在 ‘註解’ 中輸入新影像的註解。

當設定符合您的需求時，請按 ‘確定’。若要還原預設設定，請按 ‘重設’。按下 ‘取消’ 以中止新影像的建立。

要開啟現有的影像，可以選取 ‘檔案’+‘開啟舊檔’ 或按 Ctrl-O。在開啟的對話方塊，選取想要的檔案。按一下 ‘確定’ 以開啟選取的影像。按 ‘取消’ 以略過開啟影像。

新增或開啟的影像會出現在各自的視窗中。在視窗頂端的功能表列提供存取所有的影像功能。或者，在影像上按一下滑鼠右鍵，或按一下尺規左邊角落的小型箭號按鈕以存取功能表。

‘檔案’ 提供標準檔案選項，例如 ‘儲存’ 與 ‘列印’。‘關閉’ 可以關閉目前影像。‘結束’ 會關閉整個應用程式。

利用 ‘檢視’ 功能表中的項目，控制影像及影像視窗的顯示。‘新增檢視’ 會開啟目前影像的第二個顯示視窗。在某個檢視中進行的變更會反映在該影像的所有其他檢視中。對於放大要操作的局部影像，同時在另一個檢視中查看完整影像，替代檢視是非常有用的。使用 ‘縮放’ 來調整目前視窗的放大倍率。當選取 ‘調整視窗’ 時，影像視窗就會調整大小以符合目前影像的精確顯示。